måndag 28 september 2015

En tur till Fjellheimen

Årets höstferie startade med en härlig hyttetur upp till vackra Rauland.
Jag ska erkänna att jag är en rookie, när det gäller den norska hytte-kulturen...
Jag kan räkna på en hand hur många gånger jag har varit på hyttetur.
Men denna helgen har varit helt underbar!
Vi har myst med goda vänner...
Ätit MASSOR med god mat...
Och varit på fina turer ute i naturen.

Rauland visade sig verkligen från sin bästa sida med strålande solsken och vackra färger...
Love it!
Önskar er en härlig vecka!

torsdag 17 september 2015

Restefest med Fårikål!

Hösten är här... 
Och något av det bästa jag vet är att sitta inne och mysa med tända ljus medan det regnar som mest ute. 
Igår hade vi Fårikål till middag. God norsk höstmat och ordentlig comfort food som passar perfekt på en grå höstdag.
Ofta blir det rester över hos oss, och istället för att kasta maten, så lagar jag en härlig soppa på resterna.

Allt som behövs är lite olika rotgrönsaker, som t ex. sellerirot, kålrot och morötter... 
Grönsakerna får koka upp med resterna av Fårikålen, och så tilsätter jag 1 burk med krossade tomater
(Eventuellt tilsätter jag lite vatten också om det inte är tillräckligt med vätska från förr.)
Smaka av med salt och peppar, och strö gärna lite persilja över vid servering...
Mmm... Enjoy!

tisdag 15 september 2015

Ett år äldre...

I helgen fyllde jag år...
Ett år äldre, och ett år visare!
Hubby och Mini-Me kom in på morgonen och väckte mig med tårta, sång, och presenter på sängen...
En väldigt fin födelsedagstradition vi har här i huset.
Senare på dagen fick vi middagsbesök av goda vänner.
Vi kalasade på god mat och dricka, och jag blev uppvaktad med fina blommor och presenter.
Det var en fantastisk dag tillsammans med min fina familj och våra härliga vänner.
Have a nice day!
Related Posts with Thumbnails