Justin Bieber fever...

God söndag vänner!

Idag ska vi på konfirmation - det är min svägerskas styvdotter som ska konfirmeras.

Högt upp på önskelistan stod en tårta med den stora hjälten Justin Bieber.

Snäll som jag är ordnade jag såklart det till henne...

Voila! En tårta med både konfirmanten och herr Bieber.

Saftig chokladtårta dekorerad med marsipan och ätbar(!) bild.

[Bilden har jag redigerat i Photoshop.]

En annan ting som hon önskade sig högt var parfymen signerad Justin Bieber.

[Lägg märke till att tårtan är inspirerad av färgerna från parfymen.]

Detta fina gift set blev beställt från USA för flera månader sedan...

Häromdagen såg jag att KICKS har fått in parfymen i sitt sortiment.

Typiskt. Men det är säkert till stor glädje för många Bieber fans, hihi.

Ha en härlig söndag!

Idag ska jag unna mig en kakbit - eller två... *blunkesmil*

Rosa vår...

Tack för alla era söta kommentarer på inlägget med den rosa konfirmationstårtan.

Jag har fått en del frågor om jag tar beställningar på tårtor... Svar: Ja. 

Bor du i närheten av Arendal och är intresserad av att beställa, 

så är det bara till att sända mig en mail på:

saranya.helgesson(a)gmail.com

Idag tog vi en paus från husrenovering och gick ner en tur på stan.

Vi njöt av solsken och härlig tapaslunch, 

och så blev det minsann lite shopping också..!

En rosa jacka som jag tänkte ha på morgondagens konfirmation, 

och flytande tvål och bodylotion från Savon de Marseille i doften Rose...

"Pink isn't just a color, It's an attitude"

Oooo... I LOVE PINK! 

Speceillt nu när det är vår och det snart sommar.

Hade jag fått bestämma hade jag säkert haft rosa i hela huset.

Men det bor ju faktiskt en och en halv man här också... 

Så då jag får hålla till godo med rosa pynt! *blunkesmil*

Önskar er en finfin lördagskväll!

Konfirmationstid...

Hej allihopa!

Nu var det längesedan jag bloggade.

Med renovering i huset och andra projekt har tiden helt enkelt inte räckt till...

Nu är det konfirmationstid runt om i landet, 

och denna veckan har jag bland annat lagat 2 stycken konfirmationstårtor, .

Här har ni den första: en rosa, söt och romantisk tårta i marsipan.

Denna gången har jag provat på att laga quiltmönster...

Det gav en fin effekt på tårtan.

Den andra konfirmationskakan jag bakat ser helt annorlunda ut.

Men jag kan avslöja att det börjar med Justin och slutar med Bieber, hihi...

Ska visa er den en annan dag!

Önskar allihopa en härlig helg!

Kram Joy

Inspirerad och motiverad...

Sedan februari i år har jag ätit LCHF-kost och jag kan inte säga att jag älskar det -

men det har mycket gott att bjuda på i matväg, och gör gott för min kropp.

Dessutom så tycker jag om att prova ut nya recept och ingredienser,

så det är många positiva sidor med en koständring.

Fotballfrue - Norges största bloggare har precis gett ut boken "Fotballfrues dagbok",

som bland annat innehåller nyttiga och inspirerande tips inom LCHF-mat och träning.

Jag blev så glad då jag bläddrade igenom boken och hittade detta receptet på en av mina favoriter - Chokladfondant!

(I love chocolate. Always have - always will.)

Boken får du köpt i närmaste bokhandel - löp och köp!

Önskar alla er som kikar inom en härlig dag!

Top floor...

Solen skiner, fåglarna kvittar och träden har börjat blomma här i söder...

Men ojojoj så kallt det är - *brrr*!

Trots kallt väder har hubby plockat fram trädgårdmöblerna till takterassen...

Dessa däckstolarna köpte vi förra sommaren - de är supersköna att sitta i.

På varma, soliga sommardagar sitter vi gärna uppe på takterassen och myser med lång frukost...

Det är en härlig syn att blicka ut över havet med alla båtar som seglar förbi.

Jag hoppas att vädergudarna åtminstone kan vara på vår sida på 17. mai,

för då har vi planerat grillkos på takterassen med vår nya läckra Eva Solo-grill!

Have a nice day!

Vår i köket...

Hej allihopa, hoppas ni haft en fin helg!

Jag har jobbat lite i helgen, men ändå fått slappat av massor...

Vi hade ju som sagt barnefri, så jag och mannen har myst med cafébesök, middag ute och filmkos.

Idag har vi ägnat dagen åt att sortera och rensa i våra garderober.

Helt otroligt att det blev 5(!) sopsäckar när vi var färdiga. 

Även om det ibland kan vara svårt att släppa taget om vissa plagg, 

känns det alltid skönt att få ut det gamla så man får plats till det nya.

Någon som känner igen sig, hihi...

Även om solen skiner så har den där vårkänslan inte helt hittat tillbaka

efter värmeböljan som var i slutet av mars...

Häromdagen kunde jag inte motstå frestelsen att köpa dessa rosa Hortensior... 

De friskar verkligen upp och ger en känsla av vår inne i  köket!

Önskar allihopa en mysig söndagskväll!

Lördagsmums: Brownies!

¨

Äntligen helg!

Lille prinsen har rest på tur med besteforeldrene, så det är ovanligt tyst i huset idag, hihi...

När jag var på bloggtreff för ett tag sedan fick jag smakat på hiiiimmelskt goda brownies

- och tänkte att detta receptet måste jag bara ha!

Hege, tjejen bakom den fina bloggen Mitt lille smykkeskrin och de goda browniesarna,

var så snäll och delade med sig av receptet.

Och nu vill jag gärna dela med mig av det till er - det är verkligen superyummie!

Tusen tack Hege!

Du trenger:

250 gr smør (bruk meierismør)

                                                                  250 gr mørk sjokolade

5 dl sukker
5 store egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ss kakao

Du kan også ha i nøtter om du liker...

Slik gjør man:

Pisk egg og sukker til eggedosis - jo lengre du pisker, jo mer luft får den - helst 15 min om du kan.

Smelt smør i en kjele.
Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladen (knekk den opp litt først).
La sjokoladen smelte og rør det jevnt.

Bland det tørre - det blir best om du sikter det etter at det er blandet.

Hell sjokoladesmøret oppi eggedosisen.

Rør alt jevnt; ikke rør på maks hastighet, men bruk litt tid for å sikre at alt er rørt ut.

Hvis du har i nøtter, skal disse i tilslutt.

Formen jeg bruker er en slik som har plastlokk med håndtak - egentlig ganske genial for da slipper du pakke inn kaken når den står kjølig...

Du kan også bruke en normal lasagne form.

Kaka kan lages som langpanne, men da må du doble alt

(ellers blir røren for tynn og kaken blir brent).

Tok bakepapir i bunnen og helte i røra.

Så skal den stekes ved 150 grader i 55-60 minutter.

 La kaken avkjøles i formen - blir ekstra god om du har den i kjøleskap en natt før servering

- da setter den seg og blir supermyk inni.

Här har jag dekorerat mina brownies med färska hallon, jordgubbar och ringlat lite chokladsås över...

Superyummie!

Ha en flott helg allihopa!

New York memories...

Just nu sitter jag och mimrar tillbaka på den våren för 3 år sedan,

då vi var på honeymoon i NY.

Både jag och hubby hade alltid drömt om att resa till NY,

så min morgongåva till honom från mig var en tur för oss två till The Big Apple!

Snällaste svärföräldrarna tog hand om vår prins (som då bara var 6 månader gammal) och lille voffsan.

Vi valde den gången att bo på anrika Waldorf Astoria.

Vi fick ett flott rum och blev uppvaktade med Champagne när vi checkade in!

Vi trivdes gott där, men hade jag fått bestämma idag,

så hade jag nog hellre valt något coolt boutique hotel i en annan del av stan...

Första kvällen hade vi fått bord på Gordon Ramsays at The London.

Eftersom vi kom direkt från en annan tidszon, hade vi våldsam jetlag,

i praktiken så satt vi och hade fine dining kl. 3 på natten...

Men matupplevelsen var fantastisk -

något av det bästa jag varit med på!!!

Vi gick och gick och utforskade staden på kors och tvärs,...

Stannade till för en kaffe på Starbucks, shoppade tills våra armar inte klarade att bära mer,

och bara njöt av storstadspulsen...

Sjävklart blev det promenad i vackra Central Park...

Väääldigt romantiskt!

[Jag drömmer om att resa hit igen med mannen o c h prinsen. Han hade älskat det!]

Vi var med på Sex and the city tour.

[Jag älskar SATC - det är min religion, hihi...]

Då var vi inom bland annat Magnolia Bakery...

Sweets 4 my sweet!

Mmm... Läckra cupcakes och andra söta frestelser.

Kanske världens bästa cupcakes?

I allafall världens mest berömda.

Eftersom vi inte hade all tid i världen under vår vistelse,

passade vi på att ta en helikoptertur så vi fick sett de mest kända byggnaderna.

Här har vi Frihetsgudinnan, som jag har fotograferat från helikoptern.

Väldigt häftig upplevelse - kan verkligen rekommenderas!

[Även min flygrädda man tyckte detta var awesome!]

Ja, vad mer kan man säga...

NY hade allt!

Detta var bara en liten del från vår NY-tur.

Vi fick sett och upplevt massor, men samtidigt så finns det så mycket mer jag vill se och göra...

I ♥ NY - och jag hoppas att jag kommer dit en dag igen!

Drömmer du om något speciellt resemål just nu?

Ting tar tid...

Idag är på sätt och vis en stor dag i Villa Fjellheim...

Denna dagen går till historen som dagen då vi faktiskt började på vårt nya bad!

Handy hubby och svigerfar har 

rivit ner en vägg rivit upp de fina trägolven, på prinsens gamla rum.

Inget revolutionerande - men ett steg i rätt riktning.

Jag kan väl konstatera att vi mer eller mindre  har levt i renoveringskaos de senaste 4 åren.

Jag både gruvar och gläder mig till att ta tag i projekt bad.

Efter att vi är klara med detta så hoppas jag att vi kan slappna av i ett par år framöver...

Njuta mer av livet, träffa vänner oftare och inte minst ut och resa mer.

Viktigt att ha drömmar och mål!

Önskar allihopa en mysig kväll - och tack för att just DU tittar inom hos mig!

Afternoon tea...

Annandag påsk hade vi besök av mannens familj, för att fira hans födelsedag som var tidigare i veckan.
Vi bestämde oss för att göra något annorlunda denna gången...
Istället för middag med kaka/dessert så blev det afternoon tea!

Jag, mannen och lille prinsen hade jätteskoj i köket då vi lagade den ena kakan efter den andra.
Det blev Ambrosiakaka, Petit choux, wienerbröd, syltkakor, blåbärspannacotta, scones och olika sorters sandwich... Delicious!
Till detta serverade vi såklart tea.

Gästerna var glada, mätta och belåtna när de reste hem.
Och för mig var det skoj att få prova ut lite nya recept.
Jag ska dela med mig av några favoriter vid senare tillfällen.

Nu är det sängen som kallar...
Natti, natti!
Love Joy