torsdag 15 mars 2012

Ostekake - en till dig och en till mig...

Ett flott tips när du ska servera Ostekake nästa gång, är att laga individuella portioner med hjälp av en muffinsform!
Var och en får en passande kakbit på sin tallrik.
Dessutom ser det ju otroligt läckert ut med dessa mini-ostekakerna!

Här är ett receptp på en frisk och god Ostekake.
Den är lagad upp och ner i en muffinsform (receptet räcker till ca 2 muffinsformar.). 
Jag börjar alltså med geléen, sen fyllningen och sist har jag på kexbotten.
Mycket enklare faktiskt, och resultatet blir så flott!

Gelelokk:1 pk valgfri gele kokes på 2,5 dl vann og helles i formene. Stivnes i kjøleskap.

Fyll:
3 dl kremfløte
5 ss melis
1 ts vaniljesukker
3 dl lettrømme
1 Philadelphia naturell
1 pk valgfri gele, sitrongele anbefales
2,5 dl vann
Kok opp vann og ha i gelepulver. Avkjøles til kaldt, men ikke stivne. Stivpisk kremfløten med melis og vaniljesukker. Bland sammen ost og rømme til en jevn masse. Bland til slutt gele, krem og ostemassen sammen og hell over den avkjølte geleen. Settes i kjøleskap til den har stivnet.

Kjeksbunn:
1 pk Bixit kjeks
100 g margarin

Knus kjeksen og bland med smeltet smør. Klapp kjeksmassen forsiktig over den stivnede ostemassen. Settes igjen til avkjøling til kjeksmassen er kald og stivnet.
Når kaken er ferdig avkjølt, er det på tide å få den ut den av formene. Dypp da hele formen i ca 5 sekunder i glovarmt vann, legg et kakefat over formen og snu rundt. Kaken sklir da fint ut på fatet som regel ved første forsøk, hvis ikke er det bare å gjenta dyppingen. 

Lycka till! 

14 kommentarer:

  1. Små smart og lekkert! Takk for tips :) Så nydelig ut, nam, nam. Klemmer fra Elin som fortsatt er hjemme med barn med omgangssyke :(

    SvaraRadera
  2. MIN FAVORITT!!!
    Får vann i munnen! *løper ut for å handle ingredienser*
    ha en fin dag!

    SvaraRadera
  3. Nam! Dette må prøves :)

    Klem,
    Vicky

    SvaraRadera
  4. Lekkert, den skal prøves:) Takk for at du deler.

    SvaraRadera
  5. Mmm, så smart :)

    Flink du!

    Klem

    SvaraRadera
  6. Mmmm, ostekake er sååå godt!!
    Og så lurt det var med de små porsjonene ♥
    Ha en fin fin kveld, fine du:)

    SvaraRadera
  7. Jättefint Joy du är så duktig superfint : ) varm kram Sofia

    SvaraRadera
  8. mmm, så fantastisk ut.Takk for oppskrift:)

    SvaraRadera
  9. Du er en bakerina du! HERLIG!

    Fineste fredagen til deg, nyt den og kos deg, det er deg vel unt.
    Jeg er på vei til 250kvm stor interiørbutikk på Moi og jeg gleder meg stort :)
    Smil og klem

    SvaraRadera
  10. Suuupersmart! Åsså såå fine da! <3

    SvaraRadera
  11. Åh, det ser riktig deilig ut! Også for et godt tips da, takk for det :)
    God helg!

    SvaraRadera
  12. Hei!
    For en flott blogg du har:) så inspirerende å se alle de flott kaker du har også så delikate farger:) Blogger selv om interiør, men er helt ny som blogger. Likte bloggen din og lurte på om jeg kunne legge til deg på min blogg? Bildene dine inspirerer så utrolig:)
    Fortsatt god helg!

    Mvh
    Tre Engler v/ Merete
    tre-engler.blogspot.com
    Mail:tre-engler2012@hotmail.com

    SvaraRadera
  13. Takk for supert tips!
    Dette må jeg prøve :)

    Ha en fin dag!

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails