torsdag 8 mars 2012

Mera makroner!

Hej hopp allihopa!
Här kommer det utlovade receptet på härliga franska makroner - "the easy way"...
Ingredienser:
1+1 äggvita
150 gram mandelmassa (norsk; marsipan), som innehåller 50 % mandlar
50 gram +50 gram florsocker (norsk; melis)
Ett par droppar valfri konditorfärg
Arbeta in den ena äggvitan lite i taget i mandelmassan, först med händerna och när smeten blir lite lösare med en gaffel.   
Blanda i ett par droppar valfri konditorfärg.
(Denna gången har jag valt rooosa.)
Blanda i 50 g florsocker med mandelmassan.  
Vispa den andra äggvitan fluffigt i en ren och torr bunke. 
Tillsätt 50 g florsocker lite i taget och fortsätt vispa till ett fast skum.
 Vänd ner äggviteskummet lite i taget i mandelmassan.
Spritsa ut rundlar stora som femkronor på två plåtar med bakplåtspapper.
Tips! En makronmatta av silikon, ger perfeka makroner i samma storlek!
Låt kakorna vila på plåten ca 1 timme. Då torkar ytan och kakorna blir finare (läs: spricker inte). 
Sätt ugnen på 150°. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen 10-12 min. 
Låt kakorna svalna och lossa dem sedan från papperet.
Under tiden makronerna står i ugnen lagar du fyllningen...

Här har jag gjort en enkel fyllning; smält vit choklad, en klick jordgubbssylt och lite florsocker.
 Spritsa fyllningen på hälften av makronerna. Lägg ihop med resten av kakorna. 
Kakorna håller sig 3-4 dagar i rumstemperatur.
"Snälla mamma, kan jag få en sån joosa "makaroni"?
Hehe, prinsen är helt såld på dessa just nu. Hade han fått bestämma hade han haft makroner till frukost, lunch och middag, hihi...
Önskar allihopa en härlig torsdag!
Idag skiner solen på Sørlandet och vi gläder oss till pannkaksmiddag och lekedejt hos goda vänner...

12 kommentarer:

  1. Her er min man som er flink å bakke. So han skal få denne fantastisk oppskrift! Mam,
    Ha en fin dag Joy, takk for kommentaren på min blog :)

    Vicky

    SvaraRadera
  2. LOVELY ♥
    Digger rosafargen. Makroner er farlig godt! Har du forresten smakt ufo fra Jørgensen. De er store.. men OJ OJ så gode!

    SvaraRadera
  3. Tusen takk for enkel og grei oppskrift Joy!
    Kanskje jeg skal prøve meg på denne til Kines jenteparty i morgen:)
    Så jo ikke vanskelig ut:)

    Ha en fin fin dag:)

    SvaraRadera
  4. Så vackra Joy. Förstår prinsen till 100% klart han vill ha sådana vackra bakverk : ) som hans fina mamma bakat : ) kram Sofia

    SvaraRadera
  5. Tusen tack för din fina kommentar om vår finalplats Joy! Och tusen tack för inspirationen, jag ska sätta igång och baka dom här makronerna NU! :))

    SvaraRadera
  6. Mmm - så utrolig nydelig og godt dette så ut :))
    Og så glutenfritt, da - I like!!

    SvaraRadera
  7. Nam, så godt det ser ut. Jeg har aldri smakt makroner
    før... men har vært fristet til å lage det flere ganger!
    Kanllstilig i rosa og grønt :)) Takk for at du deler
    oppskrift med oss, og flotte bilder under her i NIB
    utfordring - du har det kjempekoselig ღ Ønsker deg en
    fortsatt fin uke, stor klem fra Mette

    SvaraRadera
  8. Ohlalala! De så gode ut! Og den oppskriften var virkelig herlig :)

    Ønsker deg en finfin torsdag!
    Her er jeg endelig hjemme igjen og det var jammen meg godt :) Venting på flyplass er horribelt!

    Nå steker mannen vaffel, mens vi jentene koser oss i sofaen *gliser*

    klemklem

    SvaraRadera
  9. Fantastisk fine rosa kaker!!
    Både ser og høres kjempegode ut!
    Legger meg som følger og kommer tilbake!
    Stikk gjerne innom meg og ta noen lodd på blogg-basaren min!!
    Fin morgendag til deg!!
    Klem Fru Samuelsen:-)))))

    SvaraRadera
  10. De så skikkelig gode ut, og ikke minst lette å lage :) Dette må prøves ut en gang! Ha en fin dag :)

    SvaraRadera
  11. Takk for at du deler oppskrift, dette må jeg bare prøve :) Ha en fortsatt herlig helg og kos dere masse!! ❤ Klemmer

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails