lördag 10 september 2011

En rosa helg!

Tittei... Jag lever och jag har inte glömt er, hihi.
Vi har haft och har fortfarande problem med internet här i huset, 
misstänker att det slogs ut av åskan som var här för ett par veckor sedan.
Helt otroligt hur beroende man är av internet, 
så det har egentligen varit ganska sunt att vara utan det ett tag.

Igår överraskade min kjære mig med en stooor bukett rosa rosor - my favourite!
Och på kvällen kom våra söta vänner förbi med take-away med indisk mat.
En riktigt fin start på helgen med andra ord!

Till dessert lagade jag en härlig morotskaka (gulrotkake) med rooosa glasyr.
Receptet har jag fått från en av mina snälla kollegor - och här får ni ta del av det:

Gulrotkake
1½ cup (3,75 dl) Soyaolje
2 cup (5dl) Sukker
4 Egg
2 cup (5dl) Hvetemel
½ts Salt
2ts Natron
2ts Bakepulver
2ts Kanel
3 cup (7,5dl) Gulrøtter (raspet)

Pisk soyaolje og sukker, tilsett ett og ett egg. Sikt i alt det tørre og tilsett gulrøttene til slutt.
Stekes på 180-200° i ca 60 min

Till glasuren har jag blandat:
200 gram Philadelphia cream cheese
florsocker (melis) - efter smak
några droppar citron
några droppar röd konditorfärg


Go helg alla vänner!  ♥

7 kommentarer:

  1. Jeg elsker gulrotkake! Og ikke minst indisk mat :) Ha en fortsatt fabelaktig helg! :) Klem

    SvaraRadera
  2. Hei Joy :)
    Ja det er utrolig hvor avhengi vi blir av
    internett, hihi... Jeg er inne på nett
    hver dag og er helt avhengi!!! :D
    Håper det ordner seg for deg, kjedelig når
    ting ikke fungerer som det skal. Nydelig
    godt med gulrotkake, nam... Ønsker deg en
    fortsatt fin helg, stor klem fra Mette

    SvaraRadera
  3. Så lekkert med rosa,nydelige bilder Joy.
    Gulrotkake er deilig,mmmmm. Til lykke i
    konkuransen om norges vakreste hjem.
    Hjemmet ditt er kjempeflott. :))
    Ha en fin Lørdag.
    Klem Mette.

    SvaraRadera
  4. Nydelige roser og vakker kake!

    Kom til Oslo helgen 8 oktober, så få du med deg bloggtreffet jeg er med og arrangerer :)

    Ønsker deg en fabelaktig lørdagskveld! Jeg kjenner det skal bli godt å roe ned og puste ut i kveld, det har blitt altfor lange dager med jobb i uken som har gått.

    Nå er det armkrok, hvil og hund som gjelder!

    Klem og smil

    SvaraRadera
  5. Jeg bruker den samme oppskriften på gulrotkake, den smaker himmelsk!

    SvaraRadera
  6. Åhhh ser ljuvlig ut kakan : ) kram Sofia

    SvaraRadera
  7. Åhh så fristende dette så ut :)
    Høres ut som en finfin helg!

    Kos dere masse!

    Klemmer fra Tove

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails