söndag 3 juli 2011

Mmm... Homemade mango ice cream!

God helg allihopa!
Igår hade vi goda vänner på middagsbesök hos oss - 
det är alltid lika trevligt att duka upp till en festmåltid
Till dessert ville jag bjuda på något fräscht och somrigt... 
Och eftersom vi precis har skaffat oss en glass/ismaskin, 
så ville jag prova att laga glass/ismed mango smak - 
jag älskar nämligen mango!
Mitt grundrecept till glass/is är:
3 äggulor
3 1/2 dl mjölk
70 gram socker 
1 tsk äkta vaniljsocker
Smaksättning:
Puré av 1 färsk mango (går bra med konerverad också). 
1/3 påse Coconut cream powder (finns i asiatbutiker)
Vispa äggulor, mjölk, socker och vaniljsocker i en gryta...
Koka upp (och glöm inte att röra hela tiden!) tills du ser de första bubblorna 
- då är det dags att ta bort grytan från plattan.
Tillsätt Coconut cream powder och mangopuré. 
Häll allt i ismaskinen... And let the magic begin!
 En frisk och läcker dessert som föll gästerna i smaken!
Och vad är väl bättre än att servera det tillsammans med sommarens härliga norska jordbær?!

Ha en fin söndag!
Varma kramar Joy

5 kommentarer:

  1. Mmm, så lekkert og fristende!! Flotte, delikate bilder du tar :) De Ib Laursen formene er så fine, har noen rosa selv. Jeg blir inspirert til å ta frem igjen ismaskinen min nå ;) Elsker også kokos og mango!

    Et spørsmål: Hvordan lager du "collage" av bilder på bloggen din, dvs publiserer flere bilder ved siden av hverandre? Jeg er fortsatt i læringsfasen på alle mulige tekniske funksjoner ;)

    Ha en glitrende søndag!

    SvaraRadera
  2. yummi! Sååå flott! Jeg må komme til deg en dag :) Kommer sikkert til å rulle ut av Arendal når jeg er ferdig hjemme hos deg, men det er verdt det... hihi!


    Mango is hørtes fantastisk ut, jeg har stort sett bare laget lime sorbet, friskt og godt! Men denne resepten skal jeg prøve!

    Herlig søndag til deg og dine!
    Klem og smil!

    SvaraRadera
  3. Å det så helt fantastisk deilig ut! Tsen takk for at du deler oppskrift og nydelige, fristende bilder, Joy! Klemmer fra Elin

    SvaraRadera
  4. Mmmm - dette så bare kjempegodt ut, Joy :)
    Ismaskin er på mannens ønskeliste - så den kommer nok i hus :)

    Ha en skjønn morgendag!

    Klem fra Tove

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails