torsdag 5 maj 2016

Snart 17. Mai...


Redan Maj månad, och här i Norge är det snart dags och fira den stora nationaldagen, 
17. Mai.
Hos oss firar vi med barnetåg, lek på skolan till Mini-Me och russetåg.
Dagen avslutas med middag med goda vänner hemma hos oss.
I år får vi dessutom kärt besök från Sverige.
Förra året kalasade vi bland annat på cupcakes
som jag C. hade bakat och dekorerat med Norska flaggans färger. 
Favoriten hos barnen var de sockersöta marängerna, även de i rött, blått och vitt.
Just nu sitter jag och funderar på vad jag ska baka till årets 17. Mai... 
Kom gärna med idéer!
Idag är det fridag, solen skiner och på agendan står trädgårdsfix.
Hurra för att Plantagen har öppet på röda dagar...

Ha en fin dag allihopa!

torsdag 12 november 2015

Jul på Liseberg

Då var Halloween över för i år, 
och nu börjar det närma sig jultider...
Förra året firade vi jul i Sverige
För mig var det underbart att komma hem, och extra mysigt att kunna ge Mini-Me möjlighet att uppleva de samma svenska jultraditionerna som jag växte upp med.Dagarna före julafton reste vi till Göteborg, för att besöka Jul på i Liseberg.
På slutet av året är hela parken är vackert juldekorerad med miljoner av glittrande ljus... 
Flera åkattraktioner är öppna för stora och små, 
och man kan även hyra skridskor och ta sig en sväng på isen.
Mitt i parken har de en  julmarknad, där de säljs allt ifrån varm choklad till stickade vantar.
Och självklart kan man göra ett besök hos Tomten
Jul på Liseberg har öppnar den 20 November (och har öppet fram till 30 December)!

Ha en fin dag!

lördag 31 oktober 2015

Mera Halloween...

Halloween är en riktig godis-dag!
Förutom allt godis som barnen får när de går runt och knackar dörr, 
så är det mysigt att ha lite söta frestelser och bjuda till både barn och vuxna. 
Det blir ju vanligare och vanligare med glutenallergi/mjölkallergi, 
och då är det helt perfekt att det finns färdig kakmix som man kan slänga ihop på 1, 2, 3!
Här har jag använt kakmix från Regal
som vi har dekorerat med skumma (söt)saker.
Här är det bara att använda fantasin!
Popcorn gillar ju de flesta, och här är Halloween-versionen med "blodstänk".
Och här är spökmarängerma som jag skrev om  i mitt förra blogginlägg... 
Superenkla att laga och skrämmande goda!

TRICK OR TREAT!

fredag 30 oktober 2015

Happy Halloween!

Imorgon är det Halloween
och vi  gläder oss till besök av häxor, spöken, monster och andra figurer!
I år är Halloween-afton på en lördag, 
så då passar det perfekt med en liten fest på kvällen! 
Festbordet är dukat och klart!
Vi har gjort det bekvämt för oss dukat med tallrikar och muggar i papp från Nille...
...Och ljusslinga med pumpor från IKEA.
Enkelt och dekorativt på samma gång!
Nu återstår det bara att preppa maten och baka lite godsaker till morgondagen...
Bland annat skrämmande goda spökmaränger, som du kan se här.
Happy Halloween!

måndag 19 oktober 2015

En sneak peek...

Sedan vi flyttade in här i Villa Fjellheim hösten 2009, 
har vi ägnat mååånga timmar åt renovering av det här 100 år gamla huset.
Det känns så skönt att vi n ä s t a n är klara med undervåningen.
Renoveringen har varit mycket mer jobb, än vad det egentligen ser ut som.
Nytt golv, ny panel och nya lister på väggarna, nya dörrar...
Listan kan göras lång, och den blev ännu längre, då jag blev missförnöjd med den nya färgen i vardagsrummet. *Ooops!*
Då var det bara för Hubby att ta fram målarpenseln igen, 
mot att jag lovade att vi i fortsättningen skulle hålla oss till vitt på väggarna!
Nu återstår det bara att få upp lite tavlor på väggarna och lampor i taket. 
Nästa projekt är renovering av  hela övervåningen, 
där jag bland annat ska få min efterlängtade Walk In Closet!

Have a nice day!

torsdag 15 oktober 2015

Underbara höst!

De senaste dagarna har varit helt fantastiska med massor av solsken!
Jag älskar känslan av den krispiga luften och de färgsprakande träden, som hösten bjuder på.
Var inom matbutiken igår och köpte med mig några buketter med höstgrönt
som jag gjorde en dörrkrans av...
Jag vet inte vad dessa bären kallas för, men de var väldigt fina och dekorativa. 
De ser nästan ut som pyttesmå äpplen.
Jag hade en gammal krans liggande hemma i källaren, som jag använde som bas.
Kransen blev då mer robust, och fick ett lite ruffare utseende. 
I somras fick vi målat om vår ytterdörr - från grå till svart. 
Väldigt nöjd med resultatet, och den nya dörrkransen passade perfekt här!

Ha en strålande Torsdag!

lördag 10 oktober 2015

Mexican Disco!

God lördag!
Idag tänkte jag dela med mig av ett läckert recept på en Mexikansk rätt som har  det festliga namnet Disco! 
Denna rätten har mina härliga Norsk/Mexikanska vänner lärt mig.
De lagar den ofta när de är ute på ranchen hemma i Mexico tillsammans med släkt och vänner, 
för det är perfekt mat när man ska ha många på middag.

Hos oss har det blivit en fredagsfavorit istället för den traditionella fredagstacon.
Mexican Disco 
(4 personer)

2 klyftor finhackad vitlök
11/2 rödlök i strimlor
2 stk charlottenlök i strimlor
1/2 - 1 finhackad stor chili

150 gram Chorizo i bitar
150 gram bacon i strimlor

250 gram fläskfilé (svinefilet) i strimor
250 ryggbiff (ytrefilet) i strimlor

1/2 röd strimlad paprika
1/2 grön strimlad paprika

1 flaska öl (varlfri sort)

Olivolja till stekning
Salt & Peppar
Häll lite olivolja i en stekpanna
och ha i vitlök, lök, chili, bacon och Chorizo.
Stek allt tills löken blivit mjuk, och Chorizo och bacon blivit genomstekt och fått färg. 

Tillsätt fläskfilé och ryggbiff och stek tills köttet fått fin färg på ytan. 
Häll över ölen och låt allt puttra tills det mesta av ölen har blivit reducerad.
Ha till slut i paprikan, och smaka av med salt och peppar. 
Tadaaa! 
Servera härligheten med varma tortillas.
Så gott, och så enkelt!
Disco passar perfekt med hemlagad  salsa, Guacamole och stark chilisås.
Buen Provecho!

måndag 28 september 2015

En tur till Fjellheimen

Årets höstferie startade med en härlig hyttetur upp till vackra Rauland.
Jag ska erkänna att jag är en rookie, när det gäller den norska hytte-kulturen...
Jag kan räkna på en hand hur många gånger jag har varit på hyttetur.
Men denna helgen har varit helt underbar!
Vi har myst med goda vänner...
Ätit MASSOR med god mat...
Och varit på fina turer ute i naturen.

Rauland visade sig verkligen från sin bästa sida med strålande solsken och vackra färger...
Love it!
Önskar er en härlig vecka!

torsdag 17 september 2015

Restefest med Fårikål!

Hösten är här... 
Och något av det bästa jag vet är att sitta inne och mysa med tända ljus medan det regnar som mest ute. 
Igår hade vi Fårikål till middag. God norsk höstmat och ordentlig comfort food som passar perfekt på en grå höstdag.
Ofta blir det rester över hos oss, och istället för att kasta maten, så lagar jag en härlig soppa på resterna.

Allt som behövs är lite olika rotgrönsaker, som t ex. sellerirot, kålrot och morötter... 
Grönsakerna får koka upp med resterna av Fårikålen, och så tilsätter jag 1 burk med krossade tomater
(Eventuellt tilsätter jag lite vatten också om det inte är tillräckligt med vätska från förr.)
Smaka av med salt och peppar, och strö gärna lite persilja över vid servering...
Mmm... Enjoy!

tisdag 15 september 2015

Ett år äldre...

I helgen fyllde jag år...
Ett år äldre, och ett år visare!
Hubby och Mini-Me kom in på morgonen och väckte mig med tårta, sång, och presenter på sängen...
En väldigt fin födelsedagstradition vi har här i huset.
Senare på dagen fick vi middagsbesök av goda vänner.
Vi kalasade på god mat och dricka, och jag blev uppvaktad med fina blommor och presenter.
Det var en fantastisk dag tillsammans med min fina familj och våra härliga vänner.
Have a nice day!
Related Posts with Thumbnails